DEL PROVEEDOR DEL SERVICIO:

1. Brindar servicio de alimentación en el hospital los 365 días del año tanto para personal de turno como para pacientes.
2. Ejecutar los menús que proporciona la Nutricionista que contiene menú general con sus derivaciones a dietas especiales.
3. En el caso del personal de turno, se brindará desayuno, almuerzo, merienda y lunch.
4. Para los pacientes desayuno, almuerzo, merienda y colaciones en casos necesarios individualizados.
5. El horario para la distribución de los alimentos para personal y pacientes será: desayuno: 8H00 – 10H00, almuerzo: 12H00 – 14H00, merienda y lunch: 17H00 – 19H00, colaciones para pacientes: 10H00 y 16H00
6. Dentro del servicio debe incluir: alimentos de buena calidad, preparación, empaquetado, transporte, distribución de alimentos a personal y entrega de dietas a pacientes en cada habitación, retiro de vajilla, aseo y limpieza de utensilios y del espacio utilizado.
7. Cumplir estrictamente con las normas de bioseguridad de un servicio de alimentación.
8. El proveedor tendrá que proporcionar vajilla y cubiertos tanto para personal como para pacientes.
9. Tener experiencia en asistencia de alimentación hospitalaria de dos años
10. Presentar la propuesta de servicio hasta el 20 de diciembre del 2018 hasta las 14H00 Hs en el Departamento de Seguimiento a Graduados, Dra. María Molina.
11. La propuesta incluye costos por tiempo de comida y desglose de preparaciones. Ejemplo:

DEL HOSPITAL

1. El Hospital proporcionará el espacio (área para empaquetar y distribuir alimentos), bandejas térmicas para dietas y coche de transporte interno de dietas.

DE LA NUTRICIONISTA

1. Elaboración de menú general y derivaciones a dietas.
2. Supervisión de la preparación y calidad de los alimentos por parte de la Nutricionista administradora del contrato.
3. Supervisión en la distribución de los alimentos al personal y a los pacientes hospitalizados.
4. Elaboración de informe mensual económico del servicio de alimentación y sobre el cumplimiento de parámetros.

La mejor propuesta será tomada en cuenta para el contrato del servicio de alimentación. Cabe recalcar que es requisito poseer RUC para la facturación para el cobro mensual de acuerdo a los informes que elabora la administradora del contrato.